開一家西餐廳應該怎么定做餐桌椅？

隨著時間推移，如今經(jīng)濟全球化的深入，中國內(nèi)地消費者逐漸接觸并接受了西方飲食文化。飲食習慣的改變讓西餐廳在各大城市林立起來。開西餐廳，就需要定做西餐廳桌椅，下面小編為您介紹西餐廳桌椅定制技巧，選對適合自己餐廳的桌椅。

1、餐桌椅結構

西餐廳桌椅很多都是純實木結構設計，它在制作手法上與一般的板式家具不同。板式西餐廳桌椅都是五金連接，而純實木西餐廳桌椅則是榫卯結構。因此，決定西餐廳桌椅結構穩(wěn)固程度的因素主要有兩個，第一是西餐廳桌椅的木材材質和質量，第二是西餐廳桌椅的榫卯制作工藝。

2、餐桌椅材料

西餐廳桌椅的材料是決定桌椅質量的最關鍵性因素，常見的西餐廳桌椅實木材質有橡木、水曲柳、核桃木等，而板式西餐廳桌椅則一般都是板式桌椅面+硬雜木實木桌椅架，這樣的設計可以保證西餐廳桌椅的承重性和穩(wěn)固性。

需要特別注意的是，使用實木材質制作的西餐廳桌椅所用的木材一定要含水率過關，一般不能超過12%，含水率不過關的話，制作的西餐廳桌椅必然會出現(xiàn)變形、開裂等現(xiàn)象。

3、餐桌椅飾面

純實木西餐廳桌椅的飾面一般都是采用油漆飾面，西餐廳桌椅飾面的質量由油漆本身質量，以及油漆上漆工藝兩方面決定。而且油漆是西餐廳桌椅污染物質“苯”的最主要來源，因此桌椅飾面還關系到西餐廳桌椅的安全問題。